苹果iPod touch支持位速在16～320Kbps的AAC、MP3格式以及WAV、Apple Lossless、AIFF和Audible等格式的音乐播放，预置了数十种EQ音效模式。
配合标配的耳塞，用户能够感受到不加修饰、较为原始的音色带来的质朴听感，虽然iPod touch的音质和音效都没有明显的优点，但是经过多为音乐爱好者、随身听资深玩家以及专业音频编辑的亲身试用，“iPod touch耐听度很高”这一特点还是被普遍认可的。
Cover Flow专辑封面显示和字母排序查询系统都让音乐播放更加简便，从iTunes无线网上音乐商店购买到的歌曲包含完整的信息，用户自行导入iPod touch的歌曲也能够通过iTunes软件编辑唱片封面等信息。
图为：iPod touch横向音乐播放Cover Flow专辑封面流动界面
图为：iPod touch横向音乐播放唱片曲目显示界面
图为：iPod touch纵向音乐播放音量和进度条界面
图为：iPod touch纵向音乐播放唱片曲目显示界面
图为：iPod touch音乐专辑预览界面
图为：iPod touch音乐设置选项
图为：iPod touch均衡器选择界面
图为：iPod touch声音效果设置选项
图为：iPod touch播放列表，依据ID3信息可以对歌曲进行智能分类
当用户在桌面双击空白处，音乐控制选项卡会出现在屏幕中央，方便快速开启音乐。iPod touch音乐播放的纵横向界面翻转效果凸现了苹果新一代随身听的UI设计功力。
