两年后，苹果推出了新的Mac OS X Server 10.0，代号Cheetah Server（猎豹），版本号从1.0变成10.0，意味着新系统具有很多的改进。10.0包含一个新的Aqua用户界面，在功能和管理工具上也有很增强，支持Apache、PHP、MySQL、 Tomcat和WebDAV，具有Macintosh Manager和NetBoot工具。
2001年9月25日：Mac OS X Server 10.1 (Puma Server)
在10.0版本发布不久，苹果推出了升级版的10.1，代号Puma（美洲狮），10.1中捆绑了Web服务器“Apache”、文件服务器“Samba”、基于Java的应用软件服务器“WebObjects 5”以及动画发行服务器“QuickTime Streaming Server 3.0.2”等。新版本除了对应盘Striping（RAID-0）和镜像（RAID-1）以外，还升级了管理工具“NetBoot”及“Macintosh Manager 2.1”等的版本，从而也可以通过配备Mac OS 9.2.1的客户机对于服务器进行设置。
Mac OS X Server 10.1
2002年8月23：Mac OS X Server 10.2 (Jaguar Server)
2002年8月23日，苹果推出了Mac OS X Server 10.2，代号Jaguar（美洲虎），从这里可以看到，苹果Mac OS X均以大型猛兽来命名。10.2包含对Open Directory用户和文件管理的升级，这一版本是基于LDAP的，并开始放弃NeXT的NetInfo架构。新的工作组管理器的配置界面有了很大改善，此外，10.2对NetBoot和NetInstall工具进行了升级，开始支持很多常见的网络服务如NTP, SNMP, web server (Apache), mail server (Postfix和Cyrus), LDAP (OpenLDAP), AFP以及print server，MySQL v4.0.16及PHP v4.3.7也包括在內。
2003年10月24：Mac OS X Server 10.3 (Panther Server)
2003年苹果推出了代号Panther（黑豹）的10.3版本，具有150项新功能，整合了主要的开源和开放标准软件，能为Mac、Windows和Linux用户建立开源方案。还包括全新的服务器管理工具；管理可变式LDAP目录的Open Directory 2以及Kerberos认证服务；提供Windows用户登入与支援网域主控站的Samba 3，以及可执行J2EE应用程式的JBoss应用程序服务器。 另外，还有一项从开放原始码Postfix SMTP与Cyrus IMAP、POP servers移植过来的全新的邮件服务器，提供一个整合阻挡垃圾邮件、病毒解决方案的开放架构，以及保障邮件安全的SSL机制。
