欢乐中秋行 百脑汇西安店首届自制月饼大赛圆满落幕

    9月15日上午，百脑汇西安店联合西安爱贝网三秦都市报、陕西心特软食品有限公司举行的“首届中秋节自制月饼大赛”在百脑汇五楼美食广场如期举行。58个家庭10分钟 PK 自制月饼，经过紧张激烈的角逐，杨彩叶夫妻联手，勇夺大赛特等奖——联想手机1部

百脑汇西安店总经理黄正宇先生讲话

     昨日上午10时，心特软糕点师张美丽现场讲解做月饼的注意事项后，大赛正式拉开帷幕。参赛家庭摩拳擦掌，你搓面团，我填馅料，他装模具，压制成型装盘，家庭成员分工明确，齐心协力。10分钟计时结束后，各参赛家庭做出“各色月饼”。 

    “今天这个活动，一下子就让我想起了小的时候。”今年82岁的巩老太说。那时做月饼，左邻右舍三四个家庭临时组成“做月饼大家族”，东家拿核桃，西家带花生，等材料准备的差不多了，约个时间，选择一个家庭，大家凑到一起做月饼。

    “奶奶，你的月饼为啥又薄又小呢？”小朋友惊奇地看着眼前“怪异”的月饼。巩老太笑着说，自己小的时候，家里做两种月饼，大人吃的月饼是又厚又大，而给小孩包的都是小且薄，“这样便于孩子拿到手里吃，也不怕孩子贪嘴多吃。我看到现场有这么多的小朋友，就干脆一边回味自己的童年，一边做‘小月饼’。

活动现场我们的工作人员帮助顾客添加微信 忙的不亦乐乎

    现在很多家庭都有电饼铛、烤箱等工具，市民在家做月饼需要注意什么呢？做月饼基本的四道工序：和面、拌馅、包和烘烤。和面要用月饼专用粉，在和面时糖浆非常重要，糖浆是月饼皮表面是否有光泽和亮度的重要食材，也是关系月饼卖相的关键。一般专业的月饼制作单位都是自己熬制糖浆，也是各家的独特秘方。

送大家一份月饼 中秋快乐哦！

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活动地址：百脑汇电脑城 （雁塔路中段68号鲁家村十字西南角）
乘车路线：乘5路、21、22、23、25、27、30、118、208、313、527、601、609等到鲁家村站即可。
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